قالت هيفاء النجار، وزيرة الثقافة الأردنية، إن دخول وجبة المنسف الأردني بقائمة اليونسكو للتراث الثقافي لم يكن بالعمل السهل، وعملنا كثيرا من أجل تحقيق هذا الانتصار الثقافي للتراث الأردني.
وأضافت "النجار" أن وجبة المنسف هي أكله خفيفة وليست فقط طعامًا بل هو جامع للأردنيين، ويؤكد على أهمية الجيرة والمجاورة والشراكة، فهي وجبة تمثل فكرة وتراثًا أردنيًا أصيلًا.
وأشارت إلى أن منظمة اليونسكو ساعدتنا أيضا في وضع المنسف بالتراث الثقافي غير المادي للبشرية، ولدينا الكثير لنحول المنسف لتراث إنساني، بالإضافة إلى الدبكة الأردنية واللباس الشعبي الأردني للمرأة.