توصلت دراسة حديثة من جامعة برمنجهام إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافانولات مثل الشاي والتوت والتفاح والكاكاو، قد يساعد الرجال على حماية أوعيتهم الدموية من التأثيرات السلبية للجلوس الطويل، وذلك بعدما بات نمط حياة شائعًا لدى معظم الشباب الذين يقضون نحو أكثر من ست ساعات يوميًا دون حركة كافية.
الجلوس الطويل.. عادة يومية خطيرة
وتوضح الدراسة، المنشورة في مجلة علم وظائف الأعضاء Journal of Physiology، أن الجلوس لفترات مطوّلة يقلل من كفاءة الشرايين، ويرفع من مخاطر أمراض القلب. وذلك بعدما أثبتت أبحاث سابقة أن انخفاضًا بسيطًا بنسبة 1% فقط في تمدد الشريان العضدي (FMD) يرتبط بزيادة قدرها 13% في احتمال الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
مركب طبيعي يوفر الحماية
الفلافانولات هي مركبات نباتية موجودة في الفواكه والشاي والمكسرات والكاكاو. وقد أظهرت الأبحاث دورها في تعزيز صحة القلب ودعم مرونة الأوعية الدموية. وانطلاقًا من هذه الخلفية العلمية، صمّم الباحثون تجربة لاختبار ما إذا كان تناول الفلافانولات قبل الجلوس يمكن أن يمنع التدهور المؤقت في وظائف الأوعية.
شارك في البحث 40 شابًا سليمًا، نصفهم من أصحاب اللياقة العالية والنصف الآخر من مستويات لياقة أقل. وتناول كل مشارك أحد نوعين من مشروبات الكاكاو قبل الجلوس لمدة ساعتين، أحدهما مشروب غني بالفلافانولات بنسبة 695 ملجم، والآخر منخفض الفلافانولات بنسبة 5.6 ملجم.
وقاس الباحثون قبل وبعد الجلوس مجموعة من المؤشرات الحيوية، شملت؛ تمدد الأوعية الدموية (FMD)، وتدفق الدم، ومعدل القص (مقياس سرعة تغير السائل أو المادة الصلبة وهو الذي يحدد مدى اللزوجة)، وضغط الدم، وتأكسج عضلات الساق.
وجاءت النتيجة أن الكاكاو غني بالفلافانولات ويمنع التدهور الوعائي، إذ أظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا الكاكاو منخفض الفلافانولات شهدوا انخفاضًا واضحًا في كفاءة تمدد شرايين الذراعين والساقين، إضافة إلى ارتفاع ضغط الدم الانبساطي وتراجع تدفق الدم وتأكسج العضلات. وأكدت التجربة أن اللياقة البدنية العالية لم تمنع تأثير الجلوس الطويل.
في المقابل، لم تُسجَّل أي تراجعات في المؤشرات الوعائية لدى من تناولوا الكاكاو الغني بالفلافانولات، ما يجعل هذه الدراسة الأولى التي تثبت قدرة الفلافانولات على منع الخلل الوظيفي الوعائي الناتج عن الجلوس لدى الشباب الأصحاء.
شهادة باحثي الدراسة
وقال الدكتور سام لوكاس، أستاذ فسيولوجيا الأوعية الدموية بجامعة برمنجهام والمشارك في إعداد الدراسة: "تشير نتائجنا إلى أن التدهور المؤقت في وظائف الأوعية يحدث حتى لدى أصحاب اللياقة العالية حين يتناولون مشروبًا منخفض الفلافانولات. لكن تناول مشروب غني بهذه المركبات حافظ تمامًا على صحة الأوعية خلال جلوس لمدة ساعتين".
أيضًا يوضح الباحث أليسيو دانييلي أن إدراج هذه المركبات في النظام الغذائي أمر بسيط، إذ تتوفر مصادرها بسهولة في الشاي الأسود والأخضر، والتوت والتفاح والخوخ، والمكسرات والكاكاو الخام.
بينما تختتم الدكتورة كاتارينا ريندييرو، المؤلفة الرئيسية للدراسة، بقولها: "تُظهر نتائجنا أن تضمين الفلافانولات ضمن النظام الغذائي اليومي قد يساعد في تقليل مخاطر الجلوس الطويل على صحة الأوعية الدموية. ولا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لاستكشاف تأثيرها على الفئات العمرية المختلفة".