عرض برنامج "صباح جديد"، تقريرًا عن أشهر الأكلات العربية، بعنوان "المندي.. أكلة تقليدية يعرفها كل العرب".
ذكر التقرير، الذي عرض على قناة "القاهرة الإخبارية"، أن "المندي" يعد أحد الأطباق العربية التقليدية، تميزت بها شبه الجزيرة العربية وخاصة الجنوب منها، تحديدًا مناطق حضر موت وشبوة في الشرق اليمني، وجيزان وعسير في جنوب المملكة العربية السعودية.
وأضاف أنه انتشر في باقي أقطار شبه الجزيرة العربية، ومنها إلى دول عربية أخرى، مثل مصر والأردن وسوريا وفلسطين.
ويتكون طبق المندي من اللحوم مع الأرز، وطريقة طهيه عبارة عن تتبيل الذبيحة قبل التسوية بوقت كافي قبل الطهي حتى يتشبع لحمها، ثم تشك في سيخ الشواء من الأعلى إلى الأسفل فيندي الدهن على اللحم ولذلك سُمي بالمندي.
وقال التقرير إن أرز المندي لا يحتاج في تسويته لإضافة الزيوت، لاعتماده على الدهن المنساب من اللحم في أثناء الطهي.