زبدة الفول السوداني تخفض نسبة إصابة الأطفال بالحساسية المميتة

تعد زبدة الفول السوداني من المنتجات المحببة للكبار والصغار، وطالب بعض العلماء إطعامها للأطفال من سن 4 أشهر، لخفض الحساسية المميتة. 

ويجب عدم إطعام الأطفال المكسرات الكاملة، ولكن يمكن أن يتناولوا الأطعمة المكسوة بالبندق، مثل زبدة الفول السوداني في وقت مبكر مما كان يُعتقد، حسبما ذكر موقع صحيفة "ذا صن" البريطانية. 

وأشارت دراسة إلى أن إدخال الأطعمة عندما يكون الأطفال بعمر من 4 إلى 6 أشهر يقلل من الحساسية تجاه الفول السوداني، والتي تؤثر على واحد من كل 50 طفلًا، وذكر بحث من جامعة "ساوثهامبتون"، أنه يمكن أن يُقلل حالات الحساسية بنسبة 77%، مما ينقذ 10 آلاف طفل سنويًا من التعرض لخطر مدى الحياة.

وقارنت الدراسة معدلات الحساسية لدى 2000 طفل تم تقديمهم لأطعمة المكسرات في مراحل مختلفة بتجربتين، ووجدت أيضًا أن انتظار تقديم منتجات الفول السوداني حتى يبلغ الأطفال عامًا واحدًا سيؤدي إلى انخفاض بنسبة 33% فقط في حالات الحساسية.

بدوره، قال البروفيسور جراهام روبرتس، إنَّ تطبيق تدخلات بسيطة ومنخفضة التكلفة وآمنة لجميع السكان يمكن أن تعود بفوائد هائلة على الأجيال القادمة.