أثار متحف متخصص في الحشرات بالعاصمة الصينية بكين موجة واسعة من الجدل، بعد إطلاقه مشروب قهوة غير تقليدي يعتمد على مسحوق الصراصير والديدان الصفراء المجففة، في خطوة وصفت بأنها واحدة من أغرب التجارب في سوق المشروبات المحلي.
وبحسب تقرير لصحيفة "ساوث تشاينا مورنينج بوست"، يقدم المتحف قهوة ترش على سطحها صراصير مطحونة، بينما تخلط داخل المشروب ديدان صفراء مجففة، ما يمنحه نكهة وصفها بعض الزبائن بأنها "محروقة وتميل إلى الحموضة".
ويبلغ سعر الكوب الواحد 45 يوانًا (نحو 6 دولارات أمريكية) ويبدو أن أغلب من يطلبون هذه القهوة هم من الشباب الفضوليين.
وقال أحد موظفي المتحف إن المشروب طُرح لأول مرة في نهاية يونيو الماضي، لكنه حظي بانتشار كبير على الإنترنت خلال الأيام الماضية، موضحًا أن التوجه نحو مشروبات تعتمد على الحشرات يأتي انسجامًا مع طبيعة المتحف.
وتشمل السلسلة الجديدة أيضًا مشروبات تعتمد على عصارة نبات الجرة – المعروف بقدرته على هضم الحشرات – إضافة إلى مشروب محدود من النمل، عرض فقط خلال فترة الهالوين.
وأوضح الموظف أن جميع المكونات تشتري من محلات للأعشاب الصينية التقليدية، مؤكدًا أنها آمنة للاستهلاك.
ويستند هذا التوجه جزئيًا إلى بعض الممارسات في الطب الصيني التقليدي، الذي يرى أن مسحوق الصراصير يساعد على تنشيط الدورة الدموية، بينما تُعدّ الديدان الصفراء المجففة مصدرًا غنيًا بالبروتين وتساهم في تقوية المناعة.
وأشار الموظف إلى أن مشروب النمل يمتلك طعمًا حامضيًا، بينما يشبه مشروب نبات الجرة القهوة التقليدية. وتبيع مقاهي المتحف أكثر من عشرة أكواب يوميًا من قهوة الصراصير، رغم أن بعض الزوار –خصوصًا العائلات– يعربون عن امتعاضهم من الفكرة بسبب النفور الشائع من الصراصير.
كان أحد المشاهير في الصين "تشن شي"، الذي يتمتع بشعبية واسعة، خاض التجربة بطلب من متابعيه، حيث تذوق القهوة وهو مغمض العينين وقال: "لم تكن مقززة كما توقعت".
تأتي هذه التجربة ضمن سلسلة من الابتكارات غير المألوفة في عالم القهوة بالصين، حيث شهدت البلاد في وقت سابق ظهور مشروب قهوة ممزوج بالديدان المقلية في مقاطعة يونّان، كما قدم أحد المقاهي في مقاطعة جيانجشي خليطًا من اللاتيه مع الفلفل الحار ومسحوق الشطة، ما أثار موجة مشابهة من الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي.